GLUTENSİZ ÇOK AMAÇLI HAMARAT UN

Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr su
• 200 gr süt
• 20 gr sıvı yağ
• 8 gr kuru maya
• 500 gr ANAMUN glutensiz hamarat un

Hazırlanışı

Ilık sıvılar ve kuru maya karıştırılır.
Hamuru iyice pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
Biraz un serpilmiş tezgahta şekil verilip fırın kabına alıyoruz.
20-25 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Üzerine sıvı yağ sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 280 derecede kontrollü olarak pişiriyoruz.(Yaklaşık 50 dakika)
Afiyet olsun!

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 3 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• Unu kontrollü ekleyin

Hazırlanışı

Oyun hamuru kıvamında iyice yoğurunuz.
Sonra dinlendirelim, ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
Küçük küçük açıp 10 bezeyi üst üste koyun.
Mısır nişastası ekleyin. Mutlaka olabildiğince ince açıp tepsiye göre kesin. Aralarına ceviz koyun. Bütün katları bu şekilde ilerleyin.
Keserek şekil verin en son üzerine tereyağı ve sıvı yağ eritip dökün. 180 derece kontrollü olarak pişirilir.

Şerbet için

• 3 Su bardağı şeker
• 3 Su bardağı su
• 1 Dilim limon kaynamaya başladıktan sonra atılacak.

20 dakika altı kısık kaynatın. Tatlının sıcak, şerbetin soğuk olmasına dikkat edin.
Afiyet olsun!

Lavaş İçin Malzemeler

• 1 Su bardağı süt
• 1 Şişe maden suyu
• Az maya
• 2 Yumurta
• İsteğe göre tuz
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Sıvılar ve kuru maya karıştırılır.
Hamuru iyice pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
Yumuşak bir kıvamda olacak.
Afiyet olsun!

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 2 Yumurta
• Yarım paket maya
• İsteğe göre tuz
• İki su bardağı un

Hazırlanışı

Bütün malzemeler 1 kaba alınır ve karıştırılır. Un azar azar eklenir. Güzelce yoğurulup şekil verilir. İç harcını dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. 20 dakika tepside mayalanması yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirilir.
Afiyet olsun!

İçeriği

Mısır nişastası, pirinç unu ve nohut unu. Bağlayıcı olarak guargum ile xsantangum kullanılmıştır.