YUFKALIK VE BÖREKLİK UN

Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı süt
• Yarım limon suyu
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 600 gr anamun yufkalık un yeterli olacaktır.

Hazırlanışı

Yumurta, sıvı yağ, süt, limon suyu karıştırılır.
Azar azar un eklenir daha sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurulur, 1 saat dinlendirilir.
Dinlendirilen hamur oklava veya merdane ile açılır. Açılan yufkaya yağ ve yoğurt ile hazırlanmış sos sürülür, 180 derecede kontrollü pişirilir.
Afiyet olsun!